今月は秋の味覚満載の行事食を行いました。 炊き込みご飯には紅葉をイメージした型抜きの人参を飾り、ホイル焼きには鮭やきのこを使用しました。酢の物三点盛に入っている「菊」を食…

さわやかな秋晴れの日が続いておりますが、いかがお過ごしですか。 看護部の村元です。 今回は、自分の趣味のお話です。 てか、今年の夏は暑すぎましたね。おかげでほとんど釣りに…

ハンバーグステーキ　と　子持ちししゃもフライは初チャレンジです ふんわりハンバーグとサクサクのししゃも定番のハンバーグが人気でした♪

こんにちは！黒石あけぼの病院の副看護部長　下山です。みなさん、日々のストレス、どうやって発散していますか？ストレス発散には日常生活で出来る簡単な方法がたくさんあります。今…

①からすがれいの塩焼き　②ゴーヤチャンプルー 今月の選択メニューは、沖縄県の郷土料理「ゴーヤチャンプルー」に挑戦しました！ ゴーヤの下処理や炒め加減に注意し、試作を何度も…