8月27日(火) 昼食 選択メニュー

①からすがれいの塩焼き　②ゴーヤチャンプルー

今月の選択メニューは、沖縄県の郷土料理「ゴーヤチャンプルー」に挑戦しました！

ゴーヤの下処理や炒め加減に注意し、試作を何度も繰り返した結果、患者様からは
「思っていたよりも苦くなく、食べやすかった」とうれしい感想をいただきました。