2024年 ひなまつり行事食

ひな祭りのちらし寿司は平安時代にお祝いの場で食べられていた「なれ寿司」というものが時代とともに変化して、華やかな見た目のちらし寿司になったと言われています。

ちらし寿司にのっている具材には意味があり、えびは「腰が曲がるまで長生きできますように」、蓮根には「先が見通せるように」と思いが込められているそうです。